Kürzlich habe ich sie bei meinem Lieblingsbäcker entdeckt und sofort zu meinen neuen Lieblingsbrötchen erkoren: Zimtbrötchen. Vom Grundprinzip her sind sie so ähnlich, wie Splitterbrötchen, nur dass die kleinen Teigkammern mit Zimt gefüllt sind. Sie eignen sich hervorragend nachmittags als Kuchenersatz oder für ein süßes Frühstück – am Besten warm aus dem Ofen. Geschmacklich  tendieren sie in Richtung Milchreis mit Zimt und Zucker, sind aber weniger süß. Mjam, lecker!

Foto: Sritenou